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JARDINS INSPIRADOS EM MONET

COMO UMA TELA IMPRESSIONISTA DE MONET, MUITAS PESSOAS SE INSPIRAM E PROJETAM SEUS JARDINS TAL COMO CLAUDE MONET, PINTOR FRANCÊS QUE DEDICOU MAIS DE TRINTA ANOS DE SUA VIDA TRABALHANDO E RETRATANDO O JARDIM DA SUA RESIDÊNCIA EM GIVERNY.

PARA PRATICAR AS SUAS DUAS PAIXÕES: a botânica e a pintura, ele compra uma casa grande, com um celeiro que será seu ateliê , em frente ao qual se estende um grande jardim.

Monet torna esta propriedade, na qual morou de 1883 a 1926, o Clos Normand uma verdadeira obra de arte.

A casa cintila cores por dentro e por fora que diferem dos interiores das escuras casas burguesas da epoca. Em frente à casa, havia uma horta que ele transforma em um jardim vibrante de cores, cultivando inúmeras espécies de flores que florescem em diferentes épocas do ano, dando vida a uma fantasia de cores que mudam conforme a luminosidade.

O jardim de Monet foi organizado em duas partes: um jardim de flores chamado Clos Normand, que fica na frente da casa. O Clos Normand é cheio de flores, árvores frutiferas e ornamentais.

É uma belissima mistura de flores simples com espécies mais raras. logo em seguida está o jardim de água, criado pelo próprio artista e de inspiração japonesa, onde possui um riacho e uma lagoa. Esse jardim está cheio de assimetrias e curvas, que criou a partir de fotos de jardins japoneses que colecionava.

Pintura em tela 1899 / olio su tela 1899 cm 89×93 Parigi, Musée d’Orsay

No jardim da Água está a famosa ponte verde ornada com glicinias, sua lagoa com inúmeras nenufares e sua margem plantada com salgueiro chorão, bambus, peonias e lírios.

O jardim ainda conta com inúmeras rosas trepadeiras e maçiços abundantes de flores e que são um paraiso aos apaixonados por flores

Um tesouro exótico com charme romântico.

Trouxe para vocês algumas inspirações pessoais e de alguns profissionias que se inspiraram no artista e criaram seus próprios jardins estilo Monet.

Referências:

G. GEFFROY, Claude Monet, Sá vie, son cewvre, Ed. Crít. a cura di C. Judrin, Parigi, Mácula, 1980, 1a ed. 1922.

ZAMBIANCHI, Cláudio, I Grande Maestri Dell’arte, Monet e la pittura en plein Air. E-ducation.it S. p. A, Firenze, 2007

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QUANDO O VERÃO ENCONTRA O OUTONO

Seriam duas estações opostas?

Ou dois encontros harmônicos e sinceros.

Esta semana temos um encontro bem esperado todos os anos. Quando o verão encontra o outono.

Os últimos, longos, dias de verão quente e ensolarado com os primeiros dias mais frescos e ventosos de outono.

No jardim há muito que ainda diz verão … na verdade nossas tagetes estão ainda abundantes.

Em outro lugar, as petunias são um ímã para abelhas… sim, para nossa alegria

Gostamos muito da presença constante desses amados insetos polinizadores, pois nosso jardim sempre foi uma atração gastronômica para eles.

Porém os sinais do outono estão, principalmente, em nossas florestas e campos locais. Folhas girando lentamente, Fungos avançando para a luz e prontos para espalhar seus esporos.

Fora de casa, ou no jardim, é uma fusão colorida de duas estações antes do Equinócio de Outono.

Verão ou outono .. não importa qual estação mais bela.

São duas estações lindas e sinceras.

Uma mais contagiante e plena de luz e calor. A outra mais calma é aconchegante.

O outono nos brinda com suas manhãs de nevoeiro, frutas apetitosas e um belo colorido de folhas caindo no chão.

O outono pode ser considerado um período de transição entre o verão e o inverno.

Uma das principais características do outono é a redução gradativa das temperaturas, nos preparando para o frio do inverno.

Inicialmente, os dias e as noites têm a mesma duração, isto é, 12 horas. Na medida em que o outono avança e vamos nos aproximando do inverno, os dias vão ficando mais curtos e as noites mais longas.

A coloração âmbar da cobertura vegetal e a queda das folhas são representativas das mudanças que ocorrem durante o outono.

A coloração âmbar da cobertura vegetal e a queda das folhas são representativas das mudanças que ocorrem durante o outono.

As folhas das árvores adquirem uma coloração que varia entre tons amarelados e avermelhados, resultado da menor incidência de luz solar e diminuição da produção de clorofila. No caso das espécies caducifólias (conhecidas ainda como decíduas), observa-se a queda das folhas, um mecanismo de proteção da planta.

As zonas temperadas da Terra, que são duas das zonas térmicas em que o planeta se divide, estão localizadas em latitudes médias e são aquelas nas quais as características do outono são mais acentuadas e a estação é mais bem demarcada.

O início do outono no Hemisfério Norte acontece entre os dias 22 e 23 de setembro, e seu término se dá entre os dias 21 e 22 de dezembro. Nesse mesmo intervalo de tempo, o Hemisfério Sul está passando pela primavera. A estação pode ser chamada também de outono boreal, em referência ao norte.

No Hemisfério Norte, essa área está localizada entre o Círculo Polar Ártico (66º33’ N) e o Trópico de Câncer (23º27’ N).

A mudança na temperatura traz aquela vontade irresistível de fazer comidinha quente como caldos ou moranga recheada, típica da estação.

E elaborar um lindo jantar italiano, com o maravilhoso fettuccini. Prato típico Romano e Toscano. Harmonizado com uma bela taça de vinho.

Contudo o Outono, realmente é a estação mais aconchegante e charmosa de todas.

E desejo que todos estejam acompanhados com um bom café ou chá quentinho.

Abraços 🤗🧡🤎🧡🤎

Autora: Rachel Barcellos

Rachel Barcellos é pedagoga, professora, produtora, apaixonada por jardim e plantas e criadora do Carpe Diem blog.

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AROMATERAPIA

Fonte: Pinterest

Como usar óleos essenciais para ter bem-estar físico e mental

Descubra como os aromas atuam no organismo, os modos de aplicação e os benefícios que propiciam para o nosso corpo e mente

Pense nos cheiros que trazem as melhores lembranças para você. É na memória olfativa que se baseia a aromaterapia — prática terapêutica feita por meio de óleos essenciais que busca o bem-estar e equilíbrio do corpo e

Além das sensações e memórias que eles são capazes de criar, cada óleo é composto de partículas com benefícios distintos que, ao serem liberadas, ajudam a pessoa a alcançar saúde e bem-estar. “O óleo essencial ajuda a própria planta a se desenvolver em seu ambiente. Ao entendermos como isso

O Poder do Aroma e dos Óleos Essenciais

Cada pessoa reage aos aromas de uma maneira diferente. Talvez você já tenha ouvido falar sobre o que é aromaterapia. Aromaterapia é um tratamento curativo que utiliza o olfato e as propriedades dos óleos essenciais. A etimologia da palavra remete à cura pelo cheiro. A aromaterapia é uma medicina natural, alternativa, preventiva e também curativa. É utilizada em diversas áreas e por diferentes profissionais como médicos, psicoterapeutas, profissionais de estética, terapeutas, e até leigos, ou seja, está disponível para todos.

MAS O QUE SÃO OS ÓLEOS ESSENCIAIS?

Os óleos essenciais são substâncias químicas, concentradas e muito complexas, produzidas pelas plantas, podendo ultrapassar 300 componentes químicos dependendo do óleo. São considerados como a “alma” da planta e são obtidos de flores, folhas, frutos e raízes mediante diversas formas de extração. Cada óleo essencial, de acordo com a sua composição química, atua de forma diferente no nosso organismo, tendo um específico para cada objetivo. Os óleos essenciais podem, também, ser combinados com outros óleos que têm ação sinérgica, trazendo resultados ainda mais interessantes. 

VOCÊ CONHECE AS PRINCIPAIS FUNÇÕES DA AROMATERAPIA?

Um dos objetivos da aromaterapia é equilibrar o corpo e a mente.a

Abaixo temos os três principais métodos da aromaterapia

  • Dermatológica: visa tratar diversas desordens de unhas, pele e cabelo, como micoses, queda de cabelo, feridas, hematomas, além de trazer benefícios estéticos (para a celulite, estrias, desidratação da pele).
  • Aromacológica: inclui os benefícios que os óleos essenciais trazem para a área psíquica e emocional. Existem óleos com ação estimulante, que trazem segurança, autoestima, criatividade, relaxamento e bom-humor.
  • Terapêutica: medicina alternativa para diversas doenças e desordens.


A aromaterapia é muito versátil, os aromas podem ser usados de várias maneiras.

Do vasinho estrategicamente colocado na sua casa para revigorar as energias e controlar a ansiedade às aplicações em hospitais, clínicas e spas.

Podem ser ingeridos, utilizados em cremes de massagens, inalações, banhos de imersão, compressas, sabonetes, escalda pés, aromatização de ambientes, entre outros.

Lembrando que alguns óleos essenciais não podem ser aplicados diretamente sobre a pele, devendo ser diluídos em óleos 100% vegetais.

CURIOSIDADE


O nome do método foi criado em 1928 pelo químico francês Maurice René de Gattefossé. Ao queimar seu braço e mergulhá-lo acidentalmente em óleo de lavanda, o especialista percebeu que a dor melhorou e em poucos dias o local queimado estava curado. Desde então ele se dedicou ao estudo das propriedades terapêuticas dos óleos essenciais.

Benefícios da aromaterapia

“Traz benefícios desde a parte funcional até a patológica. Vem sendo usado no pós-covid, inclusive, para quem teve anosmia (perda do olfato) e ageusia (perda do sentido do paladar).

Mas o uso da aromaterapia no tratamento médico e estético não é recente. “Temos relatos de que os egípcios já usavam óleos essenciais tanto na prática médica quanto na beleza e na preparação de comida.

Já os gregos utilizavam em massagens. Os romanos, por sua vez, usavam-nos para promover a saúde e higiene pessoal”

SAIBA AS FORMAS DE UTILIZAR A AROMATERAPIA:

Inalação

A inalação com o vapor do Óleo Essencial é um excelente método para tratar os problemas respiratórios, como gripes, resfriados e sinusites. Suas propriedades também são excelentes para tratarmos os problemas emocionais, como ansiedades ou ataques de pânico.

Ao utilizar um vaporizador, acrescente apenas 01 gota de Óleo Essencial ao soro fisiológico. Já em uma tigela, acrescente até 09 gotas para 2 litros de água fervente. Posteriormente, coloque uma toalha sobre a cabeça e respire profundamente. Dessa mesma forma, é possível fazer uma limpeza profunda na pele do rosto.

Durante todo o processo, é conveniente manter os olhos fechados. 

Massagens em geral

Fonte: Pinterest

Esse é o tratamento clássico que proporciona ao organismo a possibilidade de autocura. Durante a massagem, o efeito terapêutico dos Óleos Essenciais ocorre tanto pela inalação dos aromas quanto pela absorção cutânea. A massagem desencadeia a estimulação do fluxo sanguíneo e do líquido linfático, além de atuar sobre o sistema límbico, que é responsável pelos sentimentos.

Para uma massagem, deve ser usada uma diluição de 2%, que serão 50 gotas de Óleos Essenciais para 100 ml de Óleo Vegetal, também chamado de carreador. Em torno de 20 minutos após o início da massagem, os óleos começam a ser absorvidos, propiciam limpeza e sensação de relaxamento. Mesmo que haja excesso de absorção, o excedente é eliminado pela urina ou através da exalação que ocorre pelos poros. Se a massagem for facial, indicamos os Óleos Vegetais de Jojoba, Rosa mosqueta e Semente de Uva.
 

Aromatizadores/Difusores

São recipientes utilizados para a difusão dos Óleos Essenciais em ambientes diversos, como em escritórios ou casas. A utilização deles é bastante simples, são excelentes para ajudar a relaxar, auxiliar o sono, estimular a mente durante os estudos ou para criar um ambiente sensual. 

Aqueles que funcionam com vela devem ter a parte superior preenchida com água e aproximadamente 10 gotas de Óleo Essencial. Enquanto a vela, que fica na parte inferior, aquece a água, a fragrância natural vai sendo liberada lentamente no ambiente. O uso desse tipo de difusor ou vaporizador é desaconselhável em áreas com grandes correntes de ar ou enquanto se dorme.

Banhos terapêuticos

No banho quente, os Óleos essenciais entram em contato com a pele ao mesmo tempo em que são inalados e a absorção de suas propriedades ocorre tanto pela epiderme quanto pelo sistema respiratório.

Em banhos de imersão são necessárias de 15 a 20 gotas de Óleo Essencial para uma banheira tamanho padrão, além de 01 colher de óleo carreador, mel ou leite em pó, para que ele se disperse na água. Uma boa alternativa é fazer o óleo de banho com 10 ml de Óleo Vegetal de Germe de Trigo e 90 ml de Óleo Vegetal de Semente de Uva. Nessa mistura devem ser acrescentadas 75 gotas de óleos essenciais, para misturá-los, basta agitar bem. 

Nas duchas, os óleos devem ser aplicados no corpo todo, com o auxílio de uma bucha em movimentos circulares, para facilitar a permeabilidade e alcançar a corrente sanguínea. Para finalizar, basta enxaguar-se com uma ducha de água mais fria que a usada no banho.
 

Compressas

As compressas são ideais para artrites, reumatismos, dores nas ‘juntas’, de cabeça ou musculares.

Em uma tigela, acrescente 01 litro de água bem quente e aproximadamente 10 gotas de Óleo Essencial. Mergulhe uma toalha de mão ou uma fralda de pano na tigela, retire o excesso de água e a coloque sobre a área desejada. Repita essa operação quantas vezes achar necessário. Para fazê-las frias, o procedimento é o mesmo.

Pomadas

Para preparar uma receita caseira de pomada, use Creme Neutro e Óleo Vegetal. Depois de agregá-los, acrescente os Óleos Essenciais.

Escalda-pés ou pedilúvio

Para refrescar pés doloridos e cansados, utilize uma bacia ou tina com 02 litros de água quente e, aproximadamente 10 a 15 gotas de Óleos Essenciais adequados, sempre diluídos em algum veículo. Recomendamos Sal do Himalaia, vinagre e/ou Óleos Vegetais.

Banho de mãos ou manilúvio

Ideal para uma esfoliação para retirar as células mortas e amaciar a pele áspera.

Coloque em uma bacia 01 litro de água morna, 02 colheres de sopa de vinagre de cidra (maçã) e 10 gotas de Óleo Essencial adequado. Mergulhe as mãos nessa mistura e em seguida, “envelope-as” com plástico filme (de uso culinário) por cerca de 20 minutos. O tratamento pode ser finalizado com a manicure completa.

Sauna

Adicione no borrifador 300 ml de água e 15 gotas de Óleo Essencial de Hortelã Pimenta ou Eucalipto Glóbulos.

Aplicação direta

Existem ocasiões específicas, como em casos de primeiros-socorros, nas quais a aplicação dos Óleos Essenciais diretamente na área afetada é segura. Mas os únicos óleos que podem ser usados topicamente (direto na pele) são os de Lavanda, Tea Tree e Copaíba.

Emanação de travesseiro

Perfumar o travesseiro com 02 ou 03 gotas de Óleo Essencial é ótimo para relaxar ou aliviar a insônia. Coloque as gotas em um pad de algodão e coloque-o entre a fronha e o travesseiro.

Sachês ou Pout-Pourri

Para deixar um aroma agradável dentro dos armários ou em qualquer ambiente da casa, use recipientes como rolhas, algodão, folhas ou trouxinhas de tecido. Para aromatizar qualquer um desses materiais, pingue algumas gotas de Óleo Essencial. 

Para as sapateiras, o mais indicado é utilizar bolinhas de madeira ou chumaços de algodão, com gotas de Óleos Essenciais de Tea Tree ou Cipreste.

Lareira

Para obter toras de madeira aromatizadas, coloque aproximadamente 07 gotas de Óleo Essencial em cada pedaço, uma hora antes de acender o fogo. Entre os óleos adequados, use os de Cipreste, Pinho ou Cedro. Com a lareira acessa, o aroma será liberado aos poucos, deixando o ambiente aconchegante e delicioso.

Com todas essas dicas, você percebeu que a Aromaterapia acredita no tratamento do indivíduo como um todo, levando em conta a mente, o corpo e o lado espiritual. E seu objetivo principal é manter o organismo em equilíbrio.

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Um grande abraço 🤗🤗

Referências:

Scielo: “Especiarias como antioxidantes naturais: aplicações em alimentos e implicação na saúde – Especiarias”


Scielo: “A fitoterapia no mundo atual”
International Organization for Standardization. Aromatic natural raw materials – Vocabulary: ISO 9235. Genebra, 1997. 8p.
Gunther, E. The Essential Oils. New York, Van Nostrand and Co. 1948.


AZAMBUJA, W. Óleos Essenciais. Disponível em: <http://www.oleosessenciais.org&gt;.


«Brito, José Otávio “Goma-Resina de Pinus e Óleos Essenciais de Eucalipto: Destaques na Área de Produtos Florestais Não-Madeireiros” no site do Instituto de Pesquisas e Estudos Florestais do Brasil (em inglês)


Costa, A.F. Farmacognosia. Lisboa, Fundação Calouste Gulbenkian, 1977, volume I.


Simões, C.M.O. et al. (org.). Farmacognosia: da planta ao medicamento. Porto Alegre/Florianópolis, Ed. Universidade UFRGS/Ed. da UFSC, 1999.

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A MODA DOPAMINA

A TENDÊNCIA QUE PROMETE TE DEIXAR FELIZ

Precisando de um ânimo extra para o seu guarda?

Então vou te conta tudo sobre essa forte tendência e a solução para o seu problema.

E isso mesmo, a Dopamina , aquele neutrotransmissor que atua no nosso cérebroe nos emite sensações de felicidade, influencia nossas emoções, aprendizado, humor e atenção , virou tendência de moda e chama-se “Moda Dopamina”.

A Dopamina Dessing (vestir se de dopamina) surgiu na pandemia, quando as pessoas ficaram em lockdown e deixaram de lado os trajes formais e passando a vestir-se com roupas mais leves, confortáveis e coloridas.

As roupas e acessórios coloridos tem o poder de melhorar nosso humor. Também estão associadas ao nosso bem estar e tal tendência vai ficar por muito tempo.

Foto: vogue

Portanto prepare seu tricô, suas estampas divertidas, cores neon, bijux coloridas e se jogue no trend.

Editores de grandes revistas de moda e a indústria têxtil estão trabalhando para incentivar os consumidores na busca de uma moda mais empolgante e otimista.

Grandes marcas como Jacquemus e Bottega Veneta estão apostando na estética . A AGR, marca fundada por Alicia Robinson de Londres, è semi finalista do prêmio LVMH e especializada em tricôs vibrantes.Esta cresceu 300% no inverno 2021.

Copenhagem Fashion week ss22

As pessoas se tornaram muito mais experimentais com a moda. Eu crio coisas que deixam as pessoas felizes e para que se sintam divertidas”, diz ela. “Tudo precisa ter uma vibe. Não estou aqui para criar coleções bege.”

O conceito de Moda Dopamina foi apresentado no #copenhagenfashionweek e faz referência em cores vibrantes, mistura de estampas, brilho, sofisticação e liberdade de movimentos.

São dias de sol, de alegrias e sentimentos bons, que chegam com a retomada gradual das atividades do dia a dia. Traduzindo em roupas, pense em peças com bom humor e muitas cores principalmente as vibrantes.

Pensando em alegria e otimismo, trouxe aqui para vocês, inspirações de looks que podem ser usadas em qualquer estação.

Não tenha medo de ousar e misturar as cores. Não há regras para esse mix inusitado, mas tonalidades da mesma matiz podem proporcionar um visual interessante, como misturar o rosa e o vermelho, pink e lilás, o laranja e rosa ou ainda o verde menta e azul mais escuro.

Copenhagem Fashion Week ss22

Mas como a moda é super democrática, outras combinações ficam perfeitas, dependendo do look, como o rosa e o verde água.

Looks monocromáticos e em tons neons ou ácidos também fazem sucesso em modelagens que passeiam das mais ajustadas e croppeds, no estilo alfaiataria até as oversized e com jeitão streetwear.

As estampas não podem ficar de fora dessa tendência super alegre e divertida. Vale apostar em smiles, figuras ou formas geométricas como se fossem uma obra de arte, além de uma infinidade de florais de todos os estilos e mistura de cores, em padronagens figurativas, mais suaves e românticas, como pinceladas ou no estilo artesanal, no fundo black ou colorido. Bordados florais são bem-vindos e, enriquecem qualquer peça.

Então só de ver aqui, já deu vontade de vestir-se de alegria!

Crie seu look e viva feliz💋

Copenhagem Fashion Week ss22

Foto: vogue Índia
Foto: Pinterest
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MOLHO PESTO GÊNOVES (ITÁLIA)

Cozinha Italiana🇮🇹

A arte de cultivar ervas aromáticas perto da cozinha e até mesmo dentro da cozinha é uma prática que desenvolvo há um bom tempo. E garanto. É uma delícia colher os temperos preferidos bem fresquinhos.

O aroma e o sabor do tempero colhido na hora, é uma experiência incrível.

Durante os meses da primavera e do verão, o manjericão Basílico cresce lindamente e assim aproveitamos para fazer o famoso molho Pesto.

Origem do Molho Pesto Gênoves

Tradicionalmente o molho Pesto é feito de folhas de manjericão, óleo de oliva, pinoli (pinhão de pinus pinea, queijo parmesão (Parmigiano Regiano) , sal e alho, o molho pesto tem origem na cidade de Gênova, na Itália.

Devido ao clima favorável, a região possui o manjericão mais aromático e saboroso do mundo.

O 1º registro do molho que se tem notícia vem da “Cuciniera Genovese”, um dos escritos dos irmãos Ratto. Originalmente, o manjericão era macerado em um pilão — tradição que resiste até hoje em Ligúria.  A palavra pesto tem origem no verbo italiano “pestare” que quer dizer macerar ou moer.

Tambémo nome do molho pesto está ligado ao modo de preparo. Quando no passado, faziam o molho com o “Pestello” (pilão de madeira).

A cidade italiana tem tanto orgulho do seu pesto que muitas famílias possuem receita própria.

Doses generosas de óleo de oliva, manjericão fresco e um pilão para moer são itens obrigatórios em qualquer preparação legítima.

Dica: Leia, também, o artigo sobre Dieta Mediterrânea

O modo de preparo original

Há uma explicação para o uso do pilão em receitas tradicionais: o objeto, com o movimento rotatório das mãos, fazem com as folhas do manjericão se rasguem e acentuem o seu sabor.
Originalmente, era colocado o alho e o sal grosso na base do pilão — importantes ingredientes para evitar a oxidação das folhas da planta. Em seguida, acrescentava-se aos poucos o manjericão (folhas lavadas e secas) até obter uma pasta homogênea.

Os queijos parmesão e pecorino vinham logo depois e, por último, o molho recebia doses de azeite. A tradição ainda persiste em casas mais tradicionais.

Pode ser usado o liquidificador ou mixer de mão. Porém, se você quer fazer um molho legítimo, é importante ficar atento: o liquidificador, além de possuir lâminas de aço, emite calor; o que poderá aquecer o manjericão e oxidá-lo.  

DICAS PARA SEU MOLHO PESTO NÃO OXIDAR E ESCURECER

Dica 1- Passe as folhas de manjericão na água fervente por 5 segundos e em seguida retire-as com uma escumadeira e passe-as na água com gelo. Escorra e coloque-as para começar o molho.

Dica 2 – Use o aparelho na velocidade mínima e fazer pequenas pausas para evitar o aquecimento. Caso queira conservá-la, não se esqueça de cobri-la com um pouco mais de azeite para manter o sabor original.

A receita do legítimo Molho Pesto Gênoves

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de manjericão fresco
½ xícara (chá) de pinoli (pode substituir por nozes)
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
2 dentes de alho
1 ½ xícara (chá) de azeite
Sal a gosto

Modo de preparo do Molho Pesto Gênoves

NO PILÃO

Coloque sal e, logo em seguida, o manjericão. Amasse as folhas até criar uma pasta homogênea e acrescente os outros ingredientes. Deixe o óleo de oliva por último.

NO LIQUIFICADOR OU MIXER DE MÃO

Coloque todos os ingredientes, e aos poucos vá adicionando o óleo de oliva. Até que o molho fique na textura desejada.

Transfira o molho para vidros esterilizados e cubra com um fio de óleo de oliva.

O molho pesto pode ser guardado na geladeira por alguns dias ou congelado por 3 ou 4 meses.

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Forte abraccio 🇮🇹

Referência : Pesto alla Genovese – Academia Barilla.it

Observação: na foto o alho não apareceu, mas foi incluído. O sabor do alho é importante neste molho. 😉🧄

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IOGURTE GREGO CASEIRO, FÁCIL E BARATO

Receita de Iogurte grego caseiro grossinho e cremoso

Para fazer iogurte grego, você só precisa de leite integral, um iogurte natural para atuar como sua cultura inicial (o iogurte usado tem que conter apenas leite e fermento lácteo, não pode ter açúcar, gelatina ou outros ingredientes usados para engrossar ou preservar)

Você pode usar o leite e o iogurte nas versões desnatadas ou semidesnatadas, mas o resultado não é um iogurte tão cremoso e grossinho.  Ele ficará mais ralinho e líquido. O melhor é usar (leite e iogurte) integral mesmo.

Deixe de lado tudo o que lhe foi ensinado sobre os males de produtos lácteos integrais. Isso simplesmente não é verdade! Na realidade, exatamente o oposto é verdade. Pesquisas nos mostram que comer lácteos integrais, e não desnatados ajuda a manter um peso saudável e ajuda a prevenir doenças crônicas, como doenças cardíacas e diabetes.

Então vamos à receita!

INGREDIENTES PARA O IOGURTE GREGO


2 litros de leite integral
1 pote de iogurte natural

Modo de preparo

MODO DE PREPARO DO IOGURTE GREGO

Etapa 1: Coloque 2 litros de leite integral na panela. Ao levantar fervura desligue o fogo e deixe descansar 15 minutos. Retire a nata do leite.

Etapa 2: Acrescente o iogurte ao leite e mexa.

Etapa 3: Distribua a mistura em pontinhos de vidro limpos e esterilizados. Feche com tampas.

Etapa 4: Coloque os pontinhos no forno, levemente aquecido e com a luz acessa, e deixe por 8 horas.

Etapa 5: Retire do forno e coloque-os na geladeira.

Iogurte Grego prontíssimo para se deliciar!

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PÃO DE BATATA FOFINHO

Hoje trouxe para o blog essa receitinha de Pão de Batata Fofinho, ideal para seu cafézinho da tarde ou no café da manhã, fica super macio e com um sabor incrível.

Além de ser super fácil e prático de fazer esta receita de Pão de Batata Fofinho.

Todos aí na sua casa vão adorar, os elogios já estão garantidos, então não perda tempo e faça agora mesmo.

É só seguir o passo a passo, não tem segredo nenhum, agora vamos nessa, mão na massa!

Mas antes de irmos ao que interessa eu gostaria de pedir a vocês para compartilharem essa receita em suas redes sociais.

Dessa maneira você ajuda o blog a se manter atualizado e trazendo cada vez mais dicas e novidades como essa receita de Pão de Batata Fofinho.

Ingredientes:

1 ovo
1 xícara (chá) de leite morno (coloque o ovo na xícara e complete com leite)
2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
2 colheres (sopa) de açúcar
1 e 1/2 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de batata cozida e amassada ( aproximadamente 2 batatas)
3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 e 1/2 colheres (chá) de fermento biológico seco
1 gema para pincelar

Modo de preparo:

Modo de preparo do pão de batata


1. Comece misturando o fermento, com o açúcar e o leite com o ovo.

2. Acrescente a batata já fria, a manteiga e misture.



3. Adicione a farinha, o sal e sove a massa por alguns minutos até que esteja macia e grudando levemente nas mãos. Essa massa fica mais úmida por causa da batata, o que faz o pão ficar mais fofinho.

4. Forme uma bola com a massa e deixe crescer em uma tigela untada com óleo e coberta com um plástico, por aproximadamente 1 hora, em local quente, até dobrar de volume.

5. Coloque a massa e uma superficie enfarinhada e enrole no formato do pão.

6. Coloque em uma forma de pão untada e enfarinhada e deixe crescer novamente até dobrar de volume. Sempre cubra a massa com um plástico para não ressecar.

7. Pré aqueça seu forno em 180 graus, enquanto isso prepare o pão para assar, pincelando a gema levemente batida com algumas gotinhas de água, para ficar mais fluida.

8. Leve para assar por aproximadamente 40 minutos ou até o pão ficar bem dourado.

DICA📌

Aqueça o forno por uns 5 minutos, desligue e coloque a tigela com a massa dentro para crescer.

Depois de pronto com aquela manteiga derretida hummm… Bom apetite e seja feliz🍞🍞✨✨🌾🌾

Pão de batata recheado com azeitonas

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COMO USAR LENÇOS

Um dos acessórios que têm chamado muito a atenção nos últimos tempos é o lenço.

É um ótimo acessório que agrega muito valor ao visual em qualquer estação do ano, e para qualquer ocasião e estilo.

Qualquer que seja o look, se finalizado com um lenço bem estiloso, irá deixar o visual mais original e super atual.

E não precisa ficar tentando combinar cores, pois quanto mais cores melhor.


Os acessórios fazem toda a diferença em um look basiquinho.

Por isso, hoje eu trouxe para vocês dicas de como usar lenços, bandanas e echarpes. Fica um charme!!!

Espero que vocês se inspirem e arrasem nos próximos looks.

COMO USAR LENÇOS?


Talvez você não saiba, mas existe muitas formas de usar lenços e podem fazer com que até as roupas mais simples pareçam novas e diferentes, e há muitas maneiras divertidas e criativas de usá-los.

Esse super acessório pode ser usado nos cabelos, em volta do pescoço, amarrado na bolsa, cintura, pulso, no chapéu de sol e, também, como blusinha summer trend.

Ah! Sempre lembrando que essa moda vale para os homens também. Fica muito Fashion, elegante e com o visual atualizado.

COMO USAR LENÇOS NO CABELO


Umas das principais utilizações dos lenços são nos cabelos. Seja para prender as madeixas ou para deixar o hairstyle mais bonito, esse acessório te possibilita muitas formas de uso que podem combinar muito com seu tipo de rosto e cabelo.

LENÇO NO PESCOÇO


O lenço no pescoço é charmoso, irreverente e deixa o visual super despojado. Alem disso, você pode ornamentar qualquer look basiquinho, e ficar super pronta para o happy hour. No mais, é só usar um colar longo que a produção ficará ainda mais rica.

COMO USAR LENÇOS EM BOLSAS


Até a bolsa mais simples pode ficar muito elegante e charmosa com uma amarração de lenço.

Por isso, vale investir nessa tendência e agregar aquele seu lenço favorito com cores vibrantes ou uma estampa da moda para deixar o acessório deslumbrante.

COMO USAR LENÇOS NA CINTURA

Para usar lenços na cintura vale investir em um modelo mais longuinho para que você possa dar uma volta.

No entanto, o lenço mais curto pode ser amarrado também no viés onde se coloca o cinto deixando o look mais despojado.


Então, para dar “aquele” toque final na produção, sem sombra de dúvida, a melhor pedida é investir nos lenços, pois valorizam fortemente o seu look.

Espero que tenha ajudado com essa “pitada” Fashion para vocês. Um beijuuu💋

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ÁGUA AROMATIZADA

Também conhecida por infunsed water, a água aromatizada natural é feita em casa com frutas frescas e ervas aromáticas. É uma ótima ideia para preparar bebidas refrescantes, de sabor suave e agradável, além de saudáveis, sem adição de açúcares e adoçantes, são verdadeiramente desintoxicantes e não engordam.

Essa é uma bebida que combina a hidratação da água com o frescor e os nutrientes das frutas, ervas e condimentos usados no preparo. Os benefícios da água aromatizada estão diretamente ligados ao que se adiciona à bebida, e podem desde aumentar o consumo de vitaminas. Também hidrata a pele, o cabelo, recupera os minerais do corpo depois de atividades físicas e ainda elimina as toxinas do corpo.

Ainda as águas aromatizadas podem ser consumidas durante todo o dia e são uma ótima alternativa para quem tem dificuldade de beber água pura.

Segundo nutricionistas, não há contraindicação ao consumo, apenas deve evitar quem tem alguma patologia que necessita de restrição hídrica, como um paciente renal, que também indica cuidado aos intolerantes a alimentos específicos para não consumir caso eles estejam presentes na receita.

………. Algumas dicas………..

Para prepará-la serão necessários grandes potes de vidro com tampas, bem lavados, melhor se esterilizados antes com água fervente, ou jarras d’água

A bebida deve descansar algumas horas na geladeira antes de consumi- las


O modo de preparo é basicamente o mesmo para todas as receitas: adicionar pedaços dos alimentos desejados em uma jarra de água, está que poderá ser com gás ou sem gás

Aqui no blog mostraremos algumas idéias bem interessantes com efeito funcional, mas use a criatividade e o gosto pessoal para o consumo próprio.


……. IDÉIAS…..

Água aromatizada com limão hortelã e alecrim

Entre os benefícios do limão estão a capacidade da frutinha de fornecer boa quantidade de Vitamina C e promover um verdadeiro detox do corpo, agindo como um detergente de gordura e ajudando a eliminá-la de vez. Você pode espremer o suco de meio limão na água e adicionar a outra metade em forma de rodelinhas com casca. E incluir ramos de hortelã e alecrim na água.


Água aromatizada de gengibre com limão

Misturar gengibre com limão é uma opção rica em vitamina C, pouco calórica e com efeito antioxidante. Para fazer, coloque rodelas de um limão e algumas lasquinhas de gengibre em uma jarra de água.


Água com hortelã e pepino

Uma ótima pedida para dias quentes, já que ajuda a refrescar e aumentar a quantidade de líquido no organismo para evitar os riscos da desidratação. Adicione rodelas de pepino e junto com algumas folhinhas de hortelã.


Água com canela e casca de laranja

Além de adquirir uma boa quantidade de Vitamina C com esse preparo, você ainda irá consumir um poderoso termogênico natural, através das propriedades que a canela possui. Coloque as raspas da casca de uma laranja e adicione um ou dois paus de canela.


Água de morango

A água aromatizada de morango, tal como todas as águas aromatizadas, precisa descansar algumas horas na geladeira.

Adequada para todos, crianças e adultos, com ou sem intolerâncias, diabéticos ou não, é uma água saborosa para matar a sede.

Os morangos podem ser picados da maneira que você achar melhor e vale ressaltar que a água pode ser com gás ou sem gás.

Um grande abraço, beba água e divirta-se.

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CONVERSANDO SOBRE O AZEITE DE OLIVA


Na hora de escolher o azeite de oliva ou óleo de oliva, vem a dúvida: virgem, extravirgem, Italiano, Espanhol, Português, Grego e agora o Brasileiro…Posso usar para tudo na cozinha?

A verdade é que o mundo do azeite de oliva ou óleo de oliva, como tantos outros da culinária, é cheio de informações e até ficam defasadas com o tempo e acabam nos confundindo.

Sabemos que o azeite de oliva extravirgem é uma das muitas excelências da gastronomia. Mas não é apenas bom em sabor, é também um concentrado de saúde. Rico em antioxidantes, ajuda a manter o açúcar no sangue e o colesterol sob controle e retarda o envelhecimento das células.

É bom saber, antes de mais nada, que a azeitona ( oliva) é uma fruta e o azeite de oliva é o único que se obtém dos frutos e não das sementes.

DADOS SOBRE A ACIDEZ

Uma boa dica é comprar o azeite com baixa acidez entre 0,1% e 0,3%. É uma informação que nem todos os produtores mostram no rótulo, mas é importante porque indica uma baixa oxidação da gordura. Porém o parâmetro de acidez pode ser manipulado químicamente, o melhor mesmo é observar a data de envase, se possível, da extração.

E saber quando é a safra no local de origem: por exemplo, na Itália ou Europa em geral, a extração é entre Outubro e Dezembro. No Brasil está ocorrendo entre Fevereiro e Março.

MAS NO BRASIL AS OLIVEIRAS DÃO FRUTOS?

Mesmo ainda sendo um cultivo relativamente pequeno no Brasil, e pouco explorado, através de pesquisas foi possível chegar a frutos de qualidade na região sul, por ser mais frio que outras regiões. Vale lembrar que as oliveiras são árvores de origem mediterrânea, e gostam de altitude e frio.

ENTÃO OS AZEITES EUROPEUS SÃO OS MELHORES?

O melhor azeite do mundo é o que tem tempo curto entre colheita, extração e consumo. Claro que o azeite nos países de clima mediterrâneo como a Itália, são produtos de oliveiras cultivadas há mais de 6 mil anos.

Mas o que você precisa saber é que o melhor azeite é o mais fresco, pois o azeite é como o suco de qualquer outra fruta, Então, colheu já deve acontecer a extração.

O AZEITE DE OLIVA PODE SER ESQUENTADO?

O azeite de oliva pode ser usado para cozinhar sim, Pode até usar para fazer frituras. “O azeite não só não perde as propriedades como pesquisas mais recentes mostraram que as características boas do azeite – os biofenóis – são transferidas para a casquinha de frituras por imersão.

Suco da oliva recém extraído

OPTE POR GARRAFAS DE VIDRO

Plástico e outros recipientes porosos são ruins para o azeite.

O vidro não absorve e não libera substâncias, assim quando é escuro protege o azeite da luz.

E também as latas são ótimas opções.

Azeite extravirgem é para finalizar e temperar e os outros para cozinhar?

Pode usar qualquer um para cozinhar ou outra finalidade.

Entre virgem e extravirgem, ambos têm benefícios à saúde. Mas o extravirgem tem mais biofenóis e costuma-se consumí-lo “a crudo”, ou seja, para finalização dos pratos.

Artigo feito com amor e carinho para todos. 🌿🌿 Um grande abraço 🍀🌻


Referências deste artigo:

Conselho Oleicola Internacional

Dra Alissa Mattei (Química Agroalimentare a Gavorrano GR)

Produtor Regional da Toscana Guerrisi